🍅 Tomate Yellow Fire – graines de tomate bicolore jaune et rouge flamboyant
Origine : États-Unis – Californie
Créateur : Fred Hempel, Artisan Seeds
Type : variété bicolore issue d’une sélection américaine
Précocité : mi-saison
Port : indéterminé, vigoureux
Hauteur : environ 1,60 à 1,80 m
Feuillage : régulier, naturellement retombant
Couleur : jaune orangé, marbré et strié de rouge flamboyant
Forme : allongée, de type Roma ou corne, avec une extrémité pointue ou légèrement rentrée
Calibre : moyen à gros, environ 8 à 12 cm de longueur
Poids : généralement 120 à 200 g
Chair : épaisse, dense et charnue, bicolore jaune et rouge, avec très peu de graines
Saveur : douce, sucrée, fruitée et aromatique, avec une faible acidité
La tomate Yellow Fire, dont le nom signifie « Feu jaune », est une magnifique création américaine du sélectionneur Fred Hempel, en Californie.
Elle se distingue par ses fruits allongés aux couleurs spectaculaires, mêlant jaune doré, orange et rouge vif, comme de petites flammes.
Les tomates présentent une forme originale, parfois légèrement ventrue, se terminant par une pointe plus ou moins prononcée. Leur coloration varie selon la maturité, donnant à chaque fruit un aspect unique.
❤️ Une chair bicolore, charnue et particulièrement savoureuse
À la coupe, Yellow Fire révèle une superbe chair jaune orangé marbrée de rouge, avec des parois épaisses et de petites loges contenant très peu de graines.
Sa texture est dense et charnue, mais reste tendre et agréablement juteuse.
Contrairement à de nombreuses tomates allongées de type Roma, principalement destinées à la transformation, Yellow Fire possède une excellente qualité gustative en frais.
Sa saveur est douce, sucrée et fruitée, avec une acidité discrète et des arômes particulièrement agréables.
Elle est délicieuse en salade, mais sa chair épaisse convient également parfaitement aux sauces, coulis et conserves.
🌿 Une création de Fred Hempel aux couleurs de feu
Yellow Fire est l’une des premières créations du sélectionneur américain Fred Hempel. Elle figure notamment parmi les variétés ayant contribué à la création de la célèbre tomate Blush.
De croissance indéterminée, elle forme un plant vigoureux au feuillage régulier, naturellement souple et retombant, une particularité caractéristique de cette variété.
Sa production est généralement abondante dès la mi-saison.
Avec ses fruits allongés jaune et rouge, sa chair bicolore presque dépourvue de graines et sa remarquable saveur fruitée, Yellow Fire est une variété particulièrement intéressante pour les amateurs de tomates originales et de collection.
Sachet de 10 graines.