🍅 Tomate Familiale de Kakhétie de Janiko – graines de tomate rose de Géorgie
Origine : Géorgie – région de Kakhétie
Autre nom : Familiale de Kakhétie
Type : ancienne variété familiale géorgienne
Précocité : mi-saison à mi-tardive, environ 75 jours
Port : indéterminé
Hauteur : environ 1,80 m
Feuillage : régulier
Couleur : rose à rose soutenu
Forme : grosse tomate beefsteak, ronde et aplatie
Poids : généralement 200 à 600 g
Chair : épaisse, charnue et juteuse
Saveur : douce, riche, sucrée et particulièrement savoureuse
La tomate Familiale de Kakhétie de Janiko est une variété ancienne et encore très rare originaire de Géorgie, plus précisément de la région de Kakhétie, située dans l’est du pays et célèbre pour son ancienne tradition viticole.
Cette tomate aurait été conservée et transmise au sein d’une famille de vignerons de Kakhétie, avant que ses graines ne commencent à circuler auprès des collectionneurs européens.
Elle produit de grosses tomates roses, rondes et aplaties, généralement comprises entre 200 et 600 g. Les fruits sont généreux et présentent l’aspect caractéristique des belles tomates charnues anciennes.
❤️ Une grosse tomate rose riche et sucrée
La Familiale de Kakhétie de Janiko possède une chair abondante, épaisse, charnue et juteuse, particulièrement agréable en dégustation fraîche.
Sa saveur constitue l’un de ses principaux atouts : elle est décrite comme douce, riche et sucrée, avec beaucoup de goût et une belle intensité aromatique.
C’est typiquement une grosse tomate à déguster en tranches, en salade ou en carpaccio, où sa chair généreuse et sa saveur peuvent pleinement s’exprimer.
🌿 Une variété familiale géorgienne très rare
De croissance indéterminée, la plante atteint environ 1,80 m et possède un feuillage régulier. Elle est également connue pour sa production particulièrement généreuse malgré le gros calibre de ses fruits.
Encore très peu diffusée en Europe, Familiale de Kakhétie de Janiko présente un véritable intérêt pour une collection de tomates anciennes : elle associe une histoire familiale, une origine géorgienne peu commune, de gros fruits roses et une excellente qualité gustative.
Sachet de 10 graines.