Origine : États-Unis (sélection moderne)
Précocité : mi-saison
Couleur : rose à rouge rosé
Forme : cœur aplati, irrégulier (“écrasé”)
Poids : 250 à 500 g
Goût : très doux, riche, fondant
Crushed Heart est une tomate cœur spectaculaire par sa forme volontairement irrégulière, presque froissée. Sa chair dense et fondante offre une saveur douce et pleine, avec très peu d’acidité. Excellente en tranches épaisses ou en carpaccio, elle séduit par son aspect artisanal et sa texture exceptionnelle.
10/12 graines.