🍅 Tomate Brandywine Off The Vine – graines de tomate rouge type beefsteak
Origine : États-Unis
Autre nom : Brandywine OTV
Obtenteurs : Carolyn J. Male et Craig LeHoullier
Origine génétique : croisement accidentel entre Yellow Brandywine et une tomate beefsteak rouge inconnue
Précocité : mi-saison, environ 72 à 80 jours
Port : indéterminé, vigoureux
Hauteur : environ 1,80 à 2,40 m
Feuillage : pomme de terre
Couleur : rouge profond avec de légères nuances orangées
Forme : grosse tomate beefsteak, ronde à légèrement aplatie
Poids : généralement 300 à 500 g, certains fruits pouvant être beaucoup plus gros
Chair : épaisse, charnue, juteuse, à la texture tendre et presque crémeuse
Saveur : riche, douce et harmonieuse, avec un excellent équilibre entre sucre et acidité
La tomate Brandywine Off The Vine, également connue sous le nom de Brandywine OTV, est une sélection américaine issue d’un croisement accidentel entre Yellow Brandywine et une tomate beefsteak rouge inconnue.
La variété a été stabilisée par Carolyn J. Male et diffusée avec Craig LeHoullier. Les initiales OTV signifient “Off The Vine”, du nom de la revue consacrée aux tomates anciennes qu’ils publiaient ensemble.
Elle produit de grosses tomates rouges de type beefsteak, généralement autour de 300 à 500 g, avec une légère nuance orangée caractéristique.
❤️ Une chair fondante et une remarquable saveur de Brandywine
À la coupe, Brandywine Off The Vine révèle une chair épaisse, charnue et très juteuse, avec une texture particulièrement agréable pouvant devenir presque crémeuse ou fondante à pleine maturité.
Sa saveur constitue son principal atout : riche, douce et très aromatique, avec un superbe équilibre entre sucres et acidité. Elle possède cette saveur complexe et généreuse qui a fait la réputation des meilleures Brandywine.
C’est une excellente tomate de dégustation, idéale en grandes tranches, en salade ou en carpaccio.
🌿 Une Brandywine vigoureuse au feuillage pomme de terre
Brandywine Off The Vine possède une croissance indéterminée et forme un grand plant vigoureux, généralement entre 1,80 et 2,40 m.
Son feuillage de type pomme de terre, large et peu découpé, est caractéristique. Cette sélection est également réputée pour être plus productive et nouer plus facilement ses fruits par temps chaud que de nombreuses autres Brandywine.
Une très belle variété pour les amateurs de grosses tomates rouges charnues, avec en prime l’excellente qualité gustative qui caractérise la famille Brandywine.
Sachet de 10 graines.