🍅 Tomate Big Zac Yellow – graines de tomate géante jaune
Origine : États-Unis – New Jersey, sélection de Minnie Zaccaria
Type : variété reproductible à très gros fruits
Précocité : mi-saison
Port : indéterminé, vigoureux
Hauteur : environ 1,80 à 2 m
Feuillage : régulier
Couleur : jaune clair à jaune doré, parfois légèrement rosé autour du pédoncule
Forme : ronde aplatie à légèrement cordiforme
Poids : généralement 400 à 800 g, fréquemment 1 kg et plus dans de bonnes conditions
Chair : très épaisse, dense et charnue, presque sans graines
Saveur : douce, sucrée, peu acide, avec de légères notes fruitées
La tomate Big Zac Yellow est une impressionnante variété américaine à très gros fruits jaunes, développée dans le New Jersey par Minnie Zaccaria dans la lignée de la célèbre Big Zac. Elle a été sélectionnée pour produire des tomates de très gros calibre tout en conservant une véritable qualité de chair.
Les fruits sont généralement jaune clair à jaune doré, avec parfois une petite coloration rosée à maturité. Leur poids se situe couramment entre 400 et 800 g, mais Big Zac Yellow est capable de produire des tomates dépassant 1 kg, ce qui en fait une variété particulièrement intéressante pour les amateurs de tomates géantes.
❤️ Une chair exceptionnellement dense
À la coupe, Big Zac Yellow impressionne par sa chair très épaisse et charnue de type beefsteak. Les loges sont réduites et les fruits contiennent très peu de graines : une grande partie de la tomate est donc constituée de chair.
Sa saveur est douce et sucrée, avec peu d’acidité et de légères notes fruitées. Sa texture dense permet d’obtenir de magnifiques tranches épaisses. Elle convient aussi parfaitement aux sauces et coulis auxquels elle apporte beaucoup de matière.
🌿 Une véritable tomate géante
De croissance indéterminée, Big Zac Yellow forme un plant puissant et vigoureux à feuillage régulier. C’est une variété spectaculaire pour les jardiniers qui recherchent avant tout de très grosses tomates jaunes, charnues et contenant peu de graines.
Sachet de 10 graines.