🍅 Tomate Belle du Collège – graines de tomate bigarrée lie-de-vin et verte
Origine : États-Unis – création de Tom Wagner
Autre nom : Join or Die
Lignée : sélection issue de Berkeley Tie-Dye
Précocité : mi-saison, environ 65 à 80 jours
Port : indéterminé, vigoureux
Hauteur : environ 1,50 à 1,80 m
Feuillage : régulier
Couleur : rouge lie-de-vin à brun-rouge, striée de vert bronze
Forme : ronde à aplatie, avec des épaules légèrement côtelées
Poids : généralement 150 à 300 g
Chair : sombre, charnue, juteuse et tricolore
Saveur : riche, complexe et aromatique, équilibrée entre douceur et acidité, avec une petite note acidulée
La tomate Belle du Collège est une création particulièrement originale du célèbre sélectionneur américain Tom Wagner. Initialement développée sous le nom Join or Die, elle est issue d’une sélection ayant Berkeley Tie-Dye dans sa parenté.
Elle produit de beaux fruits de 150 à 300 g, ronds à légèrement aplatis. Les plus gros peuvent présenter des épaules davantage côtelées.
Sa coloration est spectaculaire : les fruits encore immatures sont vert foncé strié de vert plus clair, puis évoluent à maturité vers un superbe rouge lie-de-vin parcouru de stries vert bronze.
❤️ Une chair tricolore et une saveur pleine de caractère
À la coupe, Belle du Collège révèle une magnifique chair sombre et multicolore, mêlant différentes nuances de rouge, de rose et de vert.
La texture est charnue et juteuse, tandis que la saveur est riche et assez complexe. Elle offre un bel équilibre entre douceur et acidité, accompagné d’une petite note fraîche et acidulée qui lui donne beaucoup de caractère.
C’est une excellente tomate de dégustation, particulièrement intéressante en salade ou coupée en grandes tranches, où ses couleurs intérieures sont magnifiquement mises en valeur.
🌿 Une création originale de Tom Wagner
Belle du Collège possède une croissance indéterminée et forme un plant vigoureux à feuillage régulier. La production est généralement bonne et régulière à partir de la mi-saison.
Avec sa robe lie-de-vin striée de vert bronze, sa chair tricolore et sa saveur complexe, c’est une variété particulièrement séduisante pour les amateurs de tomates bigarrées et de créations de Tom Wagner.
Sachet de 10 graines.