🍅 Tomate Beauté Blanche du Canada – graines de tomate blanche ancienne
Origine : Canada
Type : variété ancienne
Précocité : mi-saison
Port : indéterminé, vigoureux
Hauteur : environ 1,50 à 2 m
Feuillage : régulier
Couleur : blanc crème à jaune très pâle, presque translucide à maturité
Forme : aplatie, légèrement côtelée, type beefsteak
Calibre : moyen à gros
Chair : blanche à crème très pâle, charnue, tendre et juteuse
Saveur : douce, délicate et subtile, peu acide
La tomate Beauté Blanche du Canada est une ancienne variété canadienne particulièrement originale par sa couleur très claire. Elle produit de beaux fruits de type beefsteak, aplatis et légèrement côtelés, dont la robe évolue vers un jaune extrêmement pâle, presque blanc et translucide à pleine maturité.
Il s’agit d’une variété ancienne aujourd’hui relativement peu courante, à ne pas confondre avec les différentes tomates commercialisées sous les noms Blanche du Canada, Beauté Blanche ou Beauté Blanche du Québec, dont les caractéristiques peuvent être différentes.
❤️ Une chair claire à la saveur toute en douceur
À la coupe, Beauté Blanche du Canada dévoile une belle chair charnue, très claire, blanche à crème, à la texture tendre et juteuse.
Sa saveur est surtout caractérisée par sa grande douceur. Peu agressive et peu acide, elle développe des arômes délicats et subtils plutôt qu’une saveur puissante. Une tomate particulièrement agréable pour ceux qui apprécient les variétés blanches et les goûts doux.
Sa chair généreuse convient parfaitement aux salades, aux carpaccios et aux grandes tranches, où sa couleur presque ivoire apporte également beaucoup d’originalité.
🌿 Une ancienne variété canadienne vigoureuse
Beauté Blanche du Canada possède une croissance indéterminée et forme un plant vigoureux à feuillage régulier. Elle est généralement classée parmi les variétés de mi-saison.
Sa robe presque blanche, sa chair claire et son goût délicat en font une variété intéressante pour les collectionneurs, mais également pour réaliser de magnifiques assortiments de tomates anciennes multicolores.
Sachet de 10 graines.