🍆 Aubergine de Barbentane
Une aubergine classique, productive et savoureuse
L’aubergine Barbantane est une variété traditionnelle très appréciée pour ses fruits longs, réguliers et violet foncé. Fiable et généreuse, elle fait partie des incontournables du potager.
Chair ferme et goût équilibré
Sa chair est blanche, ferme et peu amère, conservant très bien sa tenue à la cuisson. Elle est idéale pour les plats mijotés, les gratins, les aubergines farcies ou la ratatouille.
Variété vigoureuse et régulière
Barbantane est demi-précoce, dotée d’une plante robuste et productive, bien adaptée aux cultures en plein champ comme sous abri.
Caractéristiques techniques :
•Précocité : demi-précoce (≈ 70 à 80 jours après plantation)
•Taille des fruits : 18 à 25 cm de long
•Couleur : violet foncé brillant
•Chair : ferme, blanche, peu amère
•Port de la plante : vigoureux, érigé
•Utilisations : gratins, farcies, plats mijotés
👉 Une valeur sûre pour des récoltes abondantes et une grande polyvalence culinaire.
15 graines minimum.